立春の候 ── 二〇二六年
食の文化で
世界を繋ぐ
日本の水、米、発酵の恵みを、現代の食卓へ
Our Philosophy
日本の水が育てた米は、
醸す文化によって
世界に類を見ない味わいの体系を生みました。
まるまるほんまるは、
この三つの「食の源泉」を起点に、
日本の食文化を現代の食卓へ届けます。
Three Sources
食の源泉
Featured Story
🌾
水の恵み
日本の名水が教えてくれる、
日本の名水が教えてくれる、
「おいしい水」の条件とは
日本は、世界でも珍しい「軟水の国」。この軟水が出汁文化、お茶、日本酒など、
日本独自の味わいの世界を支えてきました。おいしい水の科学と、日本の水文化の奥深さに迫ります。
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水・米・醸の恵みを、あなたの食卓へ。
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